适合懒人烙饼不用醒面
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用开水烫面烙饼,不用发面,也不用醒面,现烫面现烙饼,烙出的饼金黄酥脆,外焦里嫩,口感软和,大人小孩都爱吃。
盆里放入适量面粉,用沸腾的开水边倒入边搅拌,分次加入以免过硬或过软,这里需要比较软一点能成团的面团,揉搓好以后 ,分成几个面剂,擀开放在平底锅上烙熟翻面出锅即可食用
适合懒人的饼,而且不用饧面的快手饼当属鸡蛋饼了。打一个鸡蛋,兑一点温水,用筷子搅匀,加少许盐,然后加一些面粉搅拌,面糊糊的稀稠度像酸奶那样就可以了。
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