生巧克力的家常做法
心理2.74W
1、把可可液块和可可脂切碎备用
2、把糖、淡奶油倒入料理盆中,水浴加热至砂糖完全融化。然后把火关掉,利用水的余温保温。把切碎的可可脂、可可液块倒入淡奶油中,用搅拌器,搅拌均匀。
3、模具中铺入烘焙纸,然后把融化的巧克力液体倒入模具中,等它自然冷却。
4、冷却凝固后,撒上可可粉
5、用棉线,把巧克力切成适当大小即可。
1/3将巧克力切细碎,隔水溶化。
冰淇淋也融化后,倒入热巧克力中。
2/3将搅拌均匀的热巧克力放入容器中,要像外面卖的可以放入长方的容器中。
放入冰箱冷藏两小时后,就可以脱模作裁切。
3/3将裁切好的巧克力,裹上可可粉就完成啦,是不是很容易呢?
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