桂花粥商业做法

原料：黑米、红豆、莲子、花生、桂花、红枣各适量。调料：冰糖适量、红糖亦可。

做法：

1、黑米洗净，浸泡6小时红枣洗净红豆洗净，浸泡1小时莲子去芯洗净花生洗净、沥干备用。

2 锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，盖盖大火煮沸后，换小火揭盖煮1小时加入花生，继续煮30分钟。

3、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

1、　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分

2、　将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净

3、　取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开

4、　然后改用小火熬煮，至粥成

5、　加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。