潮汕水晶粉粿皮的做法大全
心理3.28W
食材:南瓜 100g,玉米 100g,胡萝卜 100g,香芋 100g,韭菜 100g,番薯粉 300g,生粉 300g,酱油 适量,蒜末 少许,葱花 少许,盐 适量
做法:
1、将番薯粉和生粉按比例1:1搅拌均匀
2、一边加入开水一边不断搅拌,待冷却后,用手把面揉成面团备用
3、把南瓜、玉米、胡萝卜、香芋、韭菜等配料切成丁
4、把各种馅料调好味备用
5、用擀面杖把面团擀平,用模具扣出大小一致的粿皮后,用粿皮包好各种馅料
6、上锅蒸20分钟左右,就可以出锅了。
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