俄罗斯糯米糕配方
食材配方:糯米糕200克、白糖50克、红枣、核桃、牛奶。
做法步骤:
1,碗中放入200克糯米粉和50克白糖,如果不喜欢吃太甜的,可以适当的减少白糖,反之也可以增加白糖。
2,提前把红枣清洗干净,用剪刀把枣肉剪碎,红枣的量自己可以看着放,不是特别多就可以了。再放些核桃碎,最好是熟的核桃碎,可以提前用烤箱烤一下,如果没有核桃,也可以放自己喜欢吃的任何干果。
3,加入适量的牛奶活成面团,倒牛奶的时候,不要一下全部都倒进去,最好一点一点的加,最后活成一个稍软的面团就可以了。
4,容器里面刷油,把面团放进去,借助锅铲压平,再盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔。
5,放入蒸锅,水开中火蒸30分钟就可以了。把蒸熟的糯米糕揭掉保鲜膜,倒扣凉凉。
6,切块开吃吧!这一道营养又美味的软糯香甜的糯米糕就做好了。
1
用开水合好糯米粉(不要忘了加点面粉哦!),揉成面团。
2
接下来要把糯米团做成长条形状,用刀均匀切成一小块一小块的剂子。
3
把弄好的剂子团做成圆饼状
4
下面开始煎喽!往平底锅里倒入适量的油(要刚刚好没过糯米糕的表面哦),然后开始煎糯米糕吧。
5
注意煎到金黄色的时候就可以了哦,然后捞出糯米糕,蓖去平底锅剩余的油。
6
往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水,然后把糯米糕放进去,待汁水渐稠时就可以出锅喽!
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