怎么爆炒五花肉

用料：

五花肉250克，酱油适量，沙茶王适量玉米淀粉适量，葱1根

做法：

1：肉洗净沥干后加入味事达酱油，适量沙茶和玉米淀粉。

2：搅拌均匀，腌制10分钟。

3：葱洗净切小段。

4：锅下油热开，放入腌制好肉，大火爆炒。

5：肉半熟时下葱，继续炒到肉熟透即可，千万不能炒过头，肉会变硬。

6：放入饰盘中，用葱花再点缀一下。

五花肉200克，红椒50克切丝，鸡蛋20克，大蒜30克切段，蒜10克切碎，锅里加10克油，五花肉倒入锅中煸炒至焦黄，会煸出很多油，这样肉就不油腻了，多余的油倒出来可以炒青菜肉推到一边，倒入蒜末姜丝爆香，加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀，倒入蒜叶，加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀即可。

用料：

五花肉300克

大蒜150克

蚝油1勺

酱油3勺

辣椒酱适量

盐少许

做法：

1/6先把五花肉掉水煮五分钟，这样好切片

2/6五花肉先切块再切片，看着瘦肉纹路切不能直着切。要横着切不然吃起来口感不嫩

3/6锅热油爆香蒜骨，蒜叶快炒好的时候才下

4/6之后把蒜骨弄在一边再下五花肉两面煎一煎

5/6煎好之后炒均匀下所有佐料

6/6香喷喷的五花肉出锅啦