干香菇怎么做好吃
心理1.32W
材料
哇哇菜 2棵(小棵点的,嫩一点的)
干香菇 10个
酱油 鸡精 蒜米 淀粉 盐
做法
1、干香菇用热水泡开去头洗净,哇哇菜洗净,弄成小长短
2、锅烧开水,放少许花生油、盐,把哇哇菜放进去,烫一下捞起,用筷子整齐装碟备用
3、起油锅,放蒜米爆香,放香菇下锅,加酱油、盐、鸡精翻炒几下,再把淀粉对一点水进锅调和一下,味道OK后,就把香菇和汁一起浇到哇哇菜即可
推荐将干香菇做成小鸡炖蘑菇,味美醇香,回味无穷!具体做法如下:
鸡腿切块,用水多冲几遍,洗掉血水,放清水里泡会,去除血腥味
干香菇在水中泡发
葱香蒜和鸡腿依次下锅爆香,炒到断色为止,加入料酒,生抽,白糖
加入沸水盖过食材,大火15min,小伙慢炖20min,加入水淀粉收汁
揭开锅,撒上葱花即可完成这道美味的小鸡炖蘑菇
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