烧火腿的正宗做法

主料

火腿50g，粉丝100g

辅料

包菜50g，木耳20g

调料

芝麻油1勺，酱油1勺，油辣椒1勺，菜油10g

烧火腿的做法步骤

1、粉丝用开水泡软。

2、包菜切成丝，火腿切成条，木耳洗净备用。

3、在泡软的粉丝里加入一勺酱油和一勺芝麻油，搅拌均匀，这是为了在锅里加热翻炒时不会粘粘，也能够上色进味。

4、油热以后倒入火腿条翻炒均匀。

5、加入包菜丝和木耳混炒。

6、等到包菜变软，调入盐味后，放入半碗水。

7、把码味好了的粉丝倒在包菜上，盖上锅盖焖1分钟

8、把粉丝和包菜翻炒均匀后，放入一勺油辣椒。

9、把油辣椒和菜品翻炒均匀即可出锅，不用再添加什么佐料，如果喜欢吃酸辣，放一勺醋起锅即可。

需要准备金针菇、火腿肠、黄瓜丝、小米椒、蒜末、香菜、盐、白糖、香醋、生抽、蚝油、辣椒油等材料

金针菇拌火腿肠做法步骤

1、食材:金针菇去根撕散，火腿肠和黄瓜切丝，蒜末、小米椒碎、香菜碎。

2、锅中水开放入金针菇焯水捞岀。

3、金针菇、黄瓜丝和火腿肠放入碗中。

4、放入少许的盐。

5、放入白糖。

6、放入香菜、蒜末和小米椒。

7、放入一勺香醋。

8、一勺生抽。

9、一点点蚝油。

10、放入辣椒油。

11、拌匀即可。

1、需要的材料有：辣椒粉20克孜然粉15克火腿255克土豆550克生抽35克盐28克白芝麻15克小葱20克。

2、土豆切块，火腿切块。

3、土豆焯水3分钟捞出。

4、起锅烧油，下入土豆煎。

5、煎到金黄，下入火腿煎。

6、一勺孜然粉，调料全部放，搅拌均匀