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![广菜怎么炒不麻]( "广菜怎么炒不麻")
广菜怎么炒不麻
广菜在烹饪之前，先需要先开水过一遍，如果不过水直接炒出来的口感，会发涩发麻。广菜是叶用芋，是一种多年生的野菜，地面上生长的茎叶可以吃，在中国南方地区相对常见，野菜的叶子和荷叶很像，采摘后切成段即可。...
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![怎么炒芋头丝不会麻]( "怎么炒芋头丝不会麻")
怎么炒芋头丝不会麻
第1步、准备一个芋头娘。第2步、芋头娘削皮，切成几块，也可以不切（一整块太大了不好切丝），葱适量、米酒醪糟、小米椒。第3步、小米椒和葱都切成小段。第4步、芋头娘切成丝，越细越好。第5步、切好的芋头丝。第6步、准备一个稍...
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![炒白芝麻怎么炒才脆香]( "炒白芝麻怎么炒才脆香")
炒白芝麻怎么炒才脆香
方法/步骤分步阅读1/3一、火力的设置：火力不要大，400瓦的火力最好。2/3二、把洗净晒干的芝麻放入锅里。然后不断的翻炒，随着锅内温度的升高，你想听到细微的爆破声。——怎样识别芝麻已经炒好，关键请看下一步骤。3/3三、关...
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![麻菇炒肉丝怎么炒好吃]( "麻菇炒肉丝怎么炒好吃")
麻菇炒肉丝怎么炒好吃
原料more麻菇(500g)猪肉(80g)葱20g姜10g食用油10g生抽8g食用盐6g花椒10粒1/麻菇清洗干净，撕小瓣备用，切好猪肉、葱花和姜丝。2/锅内烧开热水后倒入麻菇焯一下，去除异味和草酸，让麻菇更为滑嫩，捞出后轻微挤压沥出水分。3/锅...
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![芝麻炒多久]( "芝麻炒多久")
芝麻炒多久
芝麻炒8-10分钟即可炒熟。芝麻是很容易炒熟的，在芝麻中含有大量营养成分，炒熟后味道更佳，并且也更容易被吸收，炒的时候要注意火候，8-10分钟即可炒熟，注意不要炒糊了。芝麻又名脂麻、胡麻，被称为八谷之冠，遍布世界上的热带地区...
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![炒麻葛做法]( "炒麻葛做法")
炒麻葛做法
麻葛是东莞春节前的传统小食，麻葛的做法是，将炒糯米粉、热糖浆、花生仁，然后拍打成薄饼的样子，用刀切条、再切成一个个菱形的小块。一粒粒麻葛大小相近，有2-3公分长，如榄尖形，即菱形。其色如麻。一把麻橛在手，往往相叠相连，成...
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![胡麻油炒菜的正确炒法]( "胡麻油炒菜的正确炒法")
胡麻油炒菜的正确炒法
先热锅，倒入油，油稍热，加入要炒的菜，用锅铲翻炒均匀。加上食盐，各种调味料，控制火候，炒熟装盘出锅即可。炒菜最忌的就是火候和时间，把握好这两点，人人都能做几个可口小菜。...
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![芝麻用炒吗]( "芝麻用炒吗")
芝麻用炒吗
芝麻最好炒香炒熟，不炒的话芝麻不好吃。芝麻又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60至150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。他的种子含量高...
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![麻酱炒肉]( "麻酱炒肉")
麻酱炒肉
芝麻酱辣炒黄牛肉材料黄牛肉300克，青辣椒100克，辣椒干（切碎）5克，芝麻酱20克，蒜蓉15克，生抽、麻油各少许，盐、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各适量做法1、黄牛肉洗净切薄片，以盐、生抽、菜油、生粉、米酒拌匀备用2、辣椒去籽切条状...
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![空气炸锅炒芝麻怎么炒]( "空气炸锅炒芝麻怎么炒")
空气炸锅炒芝麻怎么炒
步骤1准备一只纸杯，剪开备用步骤2所有材料备齐步骤3所有材料混合，搅拌均匀步骤4空气炸锅底部用烘焙纸(我家没有了，用铝箔纸代替)，直接在锅里操作。把芝麻混合物放入纸杯顶部，压平。空气炸锅可以放四个。这些料可以做2锅，8个...
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![麻籽怎么炒熟]( "麻籽怎么炒熟")
麻籽怎么炒熟
主料麻子菜250g辅料油5ml盐5g味精3g鸡蛋2个五香粉3g步骤1.先把麻子菜洗干净2.切碎装盘备用3.直接将两个鸡蛋打碎加入菜种4.最重要的就是出味道的五香粉5.加入盐五香粉腌制一分钟就可以6.在锅内加适量植物油7.将麻子菜...
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![麻辣鲜调料可不可以炒菜]( "麻辣鲜调料可不可以炒菜")
麻辣鲜调料可不可以炒菜
麻辣鲜调料当然可以用来炒菜了呢，我一直用的就是这种麻辣鲜调料。一般情况下是用于煮火锅的时候调味，在炒菜的时候加入也是可以的，味道比较足。麻辣鲜调料是一种将调味品早已配备好的制成品，在各大商场中就会有出售。麻辣...
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![炒天麻做法]( "炒天麻做法")
炒天麻做法
一、原料主料新鲜天麻1个，胡萝卜100克，青椒50克辅料油适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量二、素炒天麻的做法步骤1、新鲜天麻去皮洗净。2、洗好的天麻切成薄片。3、胡萝卜去皮洗净切成片，青椒去籽洗净切成块。4、炒锅倒油烧热，下...
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![怎么炒白芝麻才不会发苦]( "怎么炒白芝麻才不会发苦")
怎么炒白芝麻才不会发苦
熟芝麻吃起来发苦，是炒芝麻的时候炒的过火了，不论做什么火候是非常重要的，就说炒芝麻，火小了不够香，火大了就发苦，炒芝麻炒前先用洗一下，下锅后小火慢炒，当听到有蹦的响声时就该关火，关火后在炉几下，因为鍋还很热，然后倒出来就正...
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![麻辣豆腐的麻椒怎样炒]( "麻辣豆腐的麻椒怎样炒")
麻辣豆腐的麻椒怎样炒
食材：大豆腐一块，麻椒20粒，小葱半根，鲜姜10克，大蒜6瓣，干辣椒粉20克（根据个人喜好适量增减）老抽5克，盐5克，味精2克，土豆淀粉10克用水发好做勾芡汁。做法：豆腐切成2厘米方块，用开水煮3分钟捞出放入冷水中过一遍捞出备用。葱姜蒜切碎...
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![炒芝麻仁怎做]( "炒芝麻仁怎做")
炒芝麻仁怎做
黑芝麻炒到香味出来，皮一捏就掉就算炒熟了，下面是具体做法：准备材料：黑芝麻500g1、准备一个不粘锅，无油无水，开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。2、将全部黑芝麻倒进去锅中，需要不停地翻炒。3、黑芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻...
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![芝麻要炒吗]( "芝麻要炒吗")
芝麻要炒吗
芝麻需要炒，炒熟的芝麻最香，也最有营养，把锅烧热，、然后把芝麻倒进盆中，加入一些清水，然后用宠网的笊篱在盆中上下搅动几下，去掉芝麻中的杂质，再用笊篱把芝麻捞出，控一控水，然后倒入热锅中，轻轻翻动，慢慢沥干它的水分，锅不要太热，太...
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![榨芝麻油炒芝麻技巧]( "榨芝麻油炒芝麻技巧")
榨芝麻油炒芝麻技巧
第一步、首先我们要把白芝麻在清水中投洗两遍，然后把它再捞出来控干水分。第二步、然后我们再把控干水分的白芝麻放入锅中，进形炒芝麻，先用大火把芝麻炒至颜色变成红颜色。然后随之就可以闻到芝麻的香味儿就会出来，但是会...
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![炒天麻不能放什么]( "炒天麻不能放什么")
炒天麻不能放什么
胡椒，天麻和胡椒相克。素炒天麻：一、原料主料新鲜天麻1个，胡萝卜100克，青椒50克辅料油适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量二、素炒天麻的做法步骤1、新鲜天麻去皮洗净。2、洗好的天麻切成薄片。3、胡萝卜去皮洗净切成片，青椒去籽...
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![红酥麻怎么炒]( "红酥麻怎么炒")
红酥麻怎么炒
用料：酥麻籽100克，红糖130克，冰肉25克，熟粉20克酥麻籽炒香，取2/3放入料理机搅打成碎末，与剩下的酥麻籽混合。依次加入红糖，冰肉，熟粉，分别抓匀至能捏成团，即可。假如要做的更好吃的话，必须保留部分酥麻籽不打碎，口感更丰富。不喜...
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![麻花炒蛋]( "麻花炒蛋")
麻花炒蛋
用料鸡蛋2个麻花若干火腿肠1根盐适量酱油适量小葱适量食用油适量步骤1麻花掰碎，用热水泡软。火腿切条或切片。鸡蛋打散。步骤2热锅下油炒熟鸡蛋，然后倒入泡软的麻花和火腿肠，炒热后加盐、酱油调味，加点葱绿或大蒜叶，炒匀起...
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![芝麻炒出来不香是为什么，芝麻怎么炒才香]( "芝麻炒出来不香是为什么，芝麻怎么炒才香")
芝麻炒出来不香是为什么，芝麻怎么炒才香
都说芝麻炒熟之后是非常香的，为什么我这芝麻炒了半天就是炒不香?难道是炒的时候方法用错了？要怎么炒芝麻才会香呢？芝麻炒出来不香是为什么芝麻的本身就是带有香气的，要是炒的芝麻不香的话，那有可能是在外面放的时间长所导...
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![炒麻食配菜]( "炒麻食配菜")
炒麻食配菜
炒麻食是由各人口味来添加的以我个人来说放辣椒，芹菜，黄豆芽，红罗卜，蒜苔，洋葱等各种蔬菜来做才能体现出来色香味美，炒的过程中条料也很重要，以我本人囗味是先将料盆中放生抽，白糖，少点醋，耗油，食盐放点清水拌好等面和青菜都炒熟...
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![一斤生芝麻炒多少熟芝麻]( "一斤生芝麻炒多少熟芝麻")
一斤生芝麻炒多少熟芝麻
生芝麻炒熟一斤一般只能出6到7两的样子，因为它水分的流失是非常大的的，黑芝麻炒熟重量可能会损失比没有炒之前的黑芝麻的一半。因为它没有晒干，如果炒干了的话，他就会特别的清，所以重量会少一半。一斤生芝麻出八两熟芝麻【...
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![芝麻炒出来不香是为什么]( "芝麻炒出来不香是为什么")
芝麻炒出来不香是为什么
都说芝麻炒熟之后是非常香的，为什么我这芝麻炒了半天就是炒不香?难道是炒的时候方法用错了？要怎么炒芝麻才会香呢？芝麻炒出来不香是为什么芝麻的本身就是带有香气的，要是炒的芝麻不香的话，那有可能是在外面放的时间长所导...
