有关猪肝的潮流精选

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猪肝生煮多长时间比较合适

生猪肝要煮20到30分钟才熟，因为猪肝里面的病菌很多，需要煮充分的时间才可以将细菌彻底消除，使用起来才更加健康。二十分钟至三十分钟。生猪肝大小不一样，烹饪的时间也会不一样。猪肝再煮之前需要去除表面的筋膜和脂肪，放在...
蒜蓉猪肝羹

猪肝适量辅料青辣椒适量红辣椒适量蒜适量姜适量配料料酒适量淀粉适量盐适量鸡精适量酱油适量1、猪肝切片，反复冲洗，直到水清为止2、水沸后，下入肝片燎水。倒入少许料酒去腥3、青、红辣椒切小段备用4、姜切丝、蒜切片5、...
孕妇喝的猪肝汤怎么做

把猪肝洗净之后切片，然后放入姜丝和葱进行腌制去腥！在锅里加入少许油，放入蒜末炒香，然后放入猪肝，简单翻炒几下，再里面加入热水开始煮煮十分钟之后，在里面加入菠菜，之后放入少许的胡椒粉和盐调味就可以了买一个新鲜的猪肝，切成...
怎么选购猪肝

1、看外表看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。2、用手触摸用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。3、巧鉴病死猪肝病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有水泡。4、巧选灌水...
煮猪肝正宗做法

切成肝片的煮制方法：1、将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好2、切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很清。如果...
新鲜猪肝怎么处理才能保存时间

1、把新鲜的猪肚切成小块状的，然后把它放入一个容器里面，加上适量的油搅拌均匀，让每一片猪肚都带有油，放进冰箱进行冷藏，只可以保鲜3天左右。2、把猪肚放入口袋中，收紧，放进冰箱中进行冷冻，可以存放15天左右，想吃的时候，拿出来...
猪肝为什么要浸泡

因淡盐水能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质，尽可能除去猪肝中的污血和毒素。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。猪...
猪肝面叶的做法

食材:面叶30克，猪肝尖30克，油菜2颗，香菇1朵，西红柿60克做法步骤准备好食材。猪肝对半剖开，撕掉里面白色的筋洗干净的猪肝切成碎丁。切碎的猪肝丁放入盘中，平铺一层姜片腌制10分钟。起锅烧水，水开后放入蘑菇焯30秒捞出切成碎...
蒜苔洋葱炒猪肝可以吗

可以，具体做法如下：原料：猪肝、蒜苔、洋葱。做法：1、猪肝洗净切片，大小随意。2、洋葱、蒜苔切小粒，备用。3、锅里放底油，烧至九成热，下葱蒜干椒爆香，再下猪肝片翻炒，最后放蒜苔，加适量的盐、白糖、白醋调味。...
鱼香猪肝，怎么做

1、猪肝切薄片浸泡在淡盐水中1-2个小时2、取出用凉水冲洗，放入开水中焯一下3、盛入碗中4、锅中倒入少量油爆香尖椒丝和姜丝5、放入半小勺郫县豆瓣酱快速翻炒6、将醋和糖调成汁7、放入焯好的猪肝加入少量生抽和盐翻炒几...
腊猪肝有什么营养价值

腊猪肝营养价值如下1、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。2、猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。3、猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。...
菠菜猪肝怎样做

材料猪肝250克、菠菜300克。油2大匙，酱油1大匙，绍酒1／2大匙，醋1小勺，白糖2／3小勺，精盐、味精各1／3小勺，花椒粉、葱片、姜末少许，淀粉适量。做法1、猪肝切小薄片，菠菜择洗净，切2.5厘米长的段，下沸水中焯烫一下，即刻捞出，沥净水分。2、...
酱腊猪肝的做法

原料：猪肝10斤，盐200g，白砂糖150g，高度白酒100mL。做法：1、猪肝放入清水中浸泡40分钟后切成5厘米宽的条。2、切好的猪肝控一下水分。接着依次放入盐、白砂糖、高度白酒，每次搅拌均匀后盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时，并...
整个猪肝的清洗和煮法

1、准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量。2、买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片。大葱切段、大蒜、生姜切片。3、凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥。4、水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全...
猪肝炒什么比较好吃

猪肝一块，青红椒，姜丝，大蒜做法:①猪肝切片放在水中泡一小时，浸泡出猪肝内残血和杂质洗净捞出。加料酒，淀粉搅拌均匀腌制。②青红椒切块，姜切丝，蒜切末备用。③为了让猪肝炒的更嫩滑，先把酱汁提前备好，取一个干净的碗，加入一勺...
猪肝煮多久不老

20～30分钟1、准备材料2、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟3、去皮切成小块4、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置5、起油锅，爆香葱姜丝...
为什么甲鱼爱吃猪肝

因为甲鱼喜吃腥味儿的钓饵，动物的肝脏都是比较好的饵料，其中最常用的就是猪肝，猪肝弹性比较好，便于穿钩引线，而且腥味也特别大，引诱甲鱼的效果比较好，新鲜的猪肝最好，如果是冰冻过的也可以，但是不要冻太久的，否则会影响出杆的品...
熟猪肝能冻吗

能。熟猪肝是能够冷冻的，可以冷冻一段时间，但是不能时间过长，这样会破坏猪肝的营养成分，得不偿失，并且还会使猪肝的口感受到影响，吃起来就不好吃，这样就浪费食物了。猪肝如果吃不完，建议是先用开水煮开，然后放在冰箱冷藏，比较好...
白煮猪肝的做法

【制作主料】：猪肝1块、小白菜2棵【腌制调料】：盐少许、胡椒粉1勺、葱姜水1勺、淀粉1勺【制作调料】：生姜几片、胡椒粉1勺、盐勺、鸡精1勺、香油1勺、香葱1根、香菜1棵制作方法和步骤﹣【步骤一】：把猪肝改刀切成差不多3毫...
辣炒猪肝的家常做法

原料：猪肝、鲜辣椒、干辣椒、葱、盐、料酒、酱油、淀粉、色拉油、姜、蒜。做法步骤：第1步、准备材料，200克猪肝就能炒一盘。第2步、准备备干辣椒和花椒，准备豆瓣酱和豆豉，酱的用量不要太大。第3步、将猪肝切薄片，尽可能薄而...
猪肝整块怎么煮

清洗猪肝：1、整块猪肝流水冲洗干净表面。盛清水，在水中加入稍许白醋，把猪肝整块浸泡在白醋水中，约30分钟后取出，用清水反复冲洗。2、猪肝切约5毫米片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝的毒素。3、若不够...
猪肝粉丝汤家常做法

1、买回的猪肝先把表面冲洗一下，，切片，再次冲洗干净。将切片的猪肝放清水中，滴入几滴柠檬汁，去腥。浸泡10分钟后沥水备用，另菠菜洗净切大段，姜切片，粉丝冲洗干净（不用泡），备用。2、肝片稍沥干水分后，加入适量料酒、胡椒粉、盐、少...
四川腊猪肝腌制配方

1、猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml。2、猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控一下水分。4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5、充分的搅拌均匀。6、盖上保鲜膜放在...
菠菜猪肝怎么炒好吃又嫩

主料:猪肝500g辅料:菠菜200g调料:大葱1段，料酒3勺，生抽3勺，生粉2勺，盐适量，油适量做法步骤1、准备食材。2、猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。3、锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。4、把菠菜...
生猪肝煮多长时间就熟了

生猪肝煮二十分钟至三十分钟就熟了。生猪肝大小不一样，烹饪的时间也会不一样。猪肝再煮之前需要去除表面的筋膜和脂肪，放在清水中浸泡两个小时，这样可以去除猪肝里面的血水，从而减少猪肝的腥味。煮猪肝的时间不宜过久，以免...