泡藕带配什么炒好吃,怎样腌制泡椒藕带
藕带,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的。泡藕带配什么炒好吃?怎样腌制泡椒藕带?
泡藕带配什么炒好吃
泡藕带可以和鸡胗、虾仁等一起炒味道那是相当的棒哦,藕带含有丰富的钾元素,吃了对身体比较的好。
1. 将虾仁氽水过油备用。
2. 葛粉代替生粉,适量的水润湿加小勺盐.将1放入搅拌均匀腌制5分钟.泡藕带开袋去泡菜水待用
3. 锅内少许的油,放入姜出香味后,再放入泡藕带和虾仁一起炒制调味起锅即可。
小贴士:泡菜的水别倒了,泡稀饭,泡糙米茶都不错.酸辣开胃
怎样腌制泡椒藕带
1、将藕带清洗,斜刀切(方便入味,藕带里面的泥沙也容易干净)切好泡一会。
2、滚水焯一下,加盐少许,食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干,备用。
3、泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒,盐,生姜,大蒜,花椒,醋。倒入沥干的藕带,保鲜膜封好放冰箱,第二天就能吃咯!
关于藕带药用价值,李时珍《本草纲目》记载,“藕蔤”(藕带)“气味甘,平,无毒”,并引用宋·苏颂《本草图经》,谓藕带“主治”为“生食,主霍乱后虚渴烦闷不能食,解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》(公元 1620 年),谓藕带有“解烦毒,下瘀血”的功用。李时珍还介绍说,藕带“功与藕同”。
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