麻辣糖霜花生的做法

主料

花生米500克

辅料

白砂糖85克，玉米淀粉适量，白醋5克

做法步骤：

1、 生花生米洗净沥干水分，放面包机。

2、 开启果酱程序，烘烤40分钟。

3、 炒锅烧热，放入玉米淀粉小火翻炒，炒至淀粉微黄即可出锅备用。

4、 锅内倒入少许水和白砂糖，小火熬糖浆。

5、 待糖浆成拉丝状。

6、 给糖浆里加入少许白醋。

7、 倒入花生米迅速搅拌，尽可能倒入多的花生米，翻拌速度一定要快，便每粒花生都裹上糖浆（花生多速度快，这样每粒花生上只能薄薄的裹一层糖浆，如果花生少，这样糖浆太多，每粒花生的热量相对就要高很多）。

8、 分多次筛入炒好的玉米淀粉迅速搅拌，使每粒花生都均匀裹上淀粉。

9、 晾凉即可食用。

主料：花生米500克、鸡蛋一个、淀粉适量

辅料：油适量、麻辣烤肉粉20克、白糖适量

做法：

1、500克花生米，打入鸡蛋一个！

2、适量淀粉！

3、每颗花生粒都均匀的裹一层淀粉！

4、中小火炸制，熟了捞出！

5、一勺清水，两勺白糖！

6、糖熬香油色！

7、倒入花生米，适量芝麻，麻辣烤肉粉，翻拌均匀，关火翻炒挂霜，出锅！

8、凉透，吃一颗，麻辣鲜香嘎嘣酥脆。