怎样做南瓜肉馅饺子
食材用料
嫩南瓜1个,猪肉适量,面粉适量,香菜适量,油适量,葱花适量,姜适量
做法步骤:
1/13 将嫩南瓜洗净去瓤
2/13 把嫩南瓜擦丝
3/13 葱,姜,香菜切碎
4/13 猪肉切丁,然后开始剁碎
5/13 剁到差不多把姜,葱,香菜,南瓜丝放在肉里继续剁,(南瓜丝稍微挤一下水)
6/13 剁好了加入适量花生油,味极鲜,醋,盐搅拌一下
7/13 开始和面,活成面团,醒面二十分钟
8/13 把面切成小块,擀成皮儿
9/13 开始包水饺
10/13 包完了开始烧水
11/13 水开了加入水饺
12/13 水开一次加入适量水,搅一下,再这样重复2次。
13/13 三次加水后,就可以捞出来了
怎样做南瓜肉馅饺子
老人们说,好吃不过饺子。南瓜肉馅饺子需要的材料:南瓜,五花肉,盐,生抽,蚝油,生粉。
首先,南瓜洗净擦干表面的水分,擦丝。
南瓜水分比较多,擦丝以后洒上盐,五六分钟以后把多余的水分拧出来,放案板上晾开。
然后,五花肉洗净切丝,放花椒,盐,生抽,蚝油,生粉腌十分钟。
腌好以后,锅中添食用油,翻炒至熟。
肉和南瓜丝一起剁,剁至肉菜均匀,一道好吃的南瓜肉馅就做好啦。
最后,重要的一点,包饺子的面要和的比做面条的面稍微软一点。
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