酥瓜腌制方法
     酥瓜腌制方法:
     步骤 1
     酥瓜洗干净晒干,切成均匀小条,加一小把盐,用手抓匀(抓的越久越有口感)。
     步骤 2
     倒入酱油。
     步骤 3
     没过酥瓜。
     步骤 4
     加入白糖。
     步骤 5
     加入大蒜末。
     步骤 6
     置于盆中,上面用保鲜膜完全復盖,放在常温环境下,腌制24小时,待酥瓜完全变色,即可。
     根据个人口味,可适当放入剁椒。
腌酥瓜是以黄瓜,辣椒、蒜末、二砂糖为原料制作的一道菜品以黄瓜,辣椒、蒜末、二砂糖为原料制作的一道菜品。
自制腌酥瓜与瓜仔肉饭,品尝滴滴入味的清甜感!
做法
1、瓜脯用冷开水清洗,切薄片辣椒洗净切末,备用。
2、取一调理盆,放入作法的材料,再加入二砂糖、蒜末均匀。
3、将作法2放入玻璃罐中密封盖子腌一天即可食用。
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