棕榈油是反式脂肪酸吗
棕榈油不是反式脂肪酸,反式脂肪酸一般指的是带有氢化,精炼这种字样的还有植物末,人造奶油,起酥油,代可可脂,食用油脂制品这类,还有麦琪凌,乳脂奶油,所以一看到这种字样就不要买,反式脂肪酸不利于代谢,在人体中对人伤害持久比较大。
不是
棕榈油是天然植物油的一种,是棕榈树上结的棕榈果经过加工产出的油,是植物的天然油脂。
反式脂肪酸一般是反式脂肪里有,像酥油,代可可脂,氢化植物油,精炼植物油等都属于反式脂肪,都是含有反式脂肪酸的。
反式脂肪酸的特点是进入人体后代谢慢,容易引起心脑血管疾病。常见与零食,像蛋黄派,代可可脂巧克力,植物奶油。
所以棕榈油是可以放心吃的。
食用棕榈油不是反式脂肪酸。棕榈油是从油棕树上的棕榈果实中榨出的,果肉和果仁分别生产棕榈油和棕榈仁油,棕榈油可以精练和提取,以获得不同熔点的产品。
和别的植物油一样,棕榈油本身不含胆固醇,棕榈油作为一种高饱和度的油,被认为可能会增加人体血清中胆固醇的含量。然而经过专家的进一步实验证明,食用棕榈油不会增加血清中的胆固醇。
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