面包蟹粉丝做法大全
心理2.99W
食材准备:面包蟹1个、粉丝2扎、洋葱2个、蒜2根、葱姜适量、辣椒随意、酱油、油、盐 、鸡精适量。
具体步骤:
1、剪下面包蟹钳,掰开蟹盖,挑出蟹胃,去除蟹腮,洗净对半切开,切面均匀的沾上干面粉。粉丝泡软后切成合适长度。
2、热锅起油,爆香葱段和姜片,放入面包蟹煎好沥油取出。将蟹黄拆出,随粉丝放置一旁备用。
3、煲内再依次放入蟹钳,蟹身和蟹盖,加料酒,水,生抽,盐,糖,煮沸后变小火加盖煮20分钟,蟹黄和粉丝再放入煲内加水煮一会。
4、20分钟后,用大火收汁,加入适量的盐和鸡精。
5、待酱汁所剩不多时转小火闷三分钟即可。
6、撒上葱花,出锅食用。
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