腊鸭腿保存冷藏还是冷冻
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封坛保存,悬挂保存,放在冰箱里冷冻保存。腊鸡腊鸭可以装在坛子里要掺入适量的食用油,这样腊鸡腊鸭才不容易腐烂变质。
腊鸡腊鸭悬挂保存就要挂在通风干燥的地方,这样腊鸡腊鸭才不容易发霉变质,腊鸡腊鸭放在冰箱里冷冻保存的时候要用保鲜袋装好。
腊鸭腿放冰箱冷冻时可以保存3个月,放置一年是不宜再吃。 一、食物放冰箱的存放期: 1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。
腊鸭腿冷藏还是冷冻,是根据保存的时间长短有关,如果时间不太长,冷藏即可但若超过一个半月,还是放到冰箱冷冻室保存为宜。
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