红焖肉炖豆腐泡做法

原料

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猪肉 (200g)

八角 (3g)

干辣椒 (3g)

香叶 (3g)

桂皮 (5g)

炸豆腐泡 (30g)

老抽 (2g)

鸡精 (1g)

食盐 (2g)

胡椒粉 (3g)

香葱 (5g)

生姜 (5g)

白糖 (10g)

1/猪肉清洗干净，切成小块，放入开水中，焯水。

2/捞出，清洗干净。

3/炸豆腐泡清洗干净，对半切开。

4/锅内倒入食用油，加热，放入白糖，大火，炒成焦糖色。

5/放入猪肉和生姜，炒匀。

6放入八角、干辣椒、桂皮和香叶，大火，炒香。

7/加入老抽、鸡精、食盐和胡椒粉，炒匀。

8/加入炸豆腐泡和清水，大火，煮沸。

9/盛出，撒上香葱。

10、美味又好吃的红焖肉炖豆腐泡做法完成开吃了。

红焖肉炖豆腐泡做法

先把猪肉切块焯水，锅里热油放入将道路猪肉，翻炒五分钟，放入泡豆腐继续翻炒五分钟，放入调味料，生抽提鲜。老抽上色，放入盐，鸡精即可出锅。