花生和花生仁有什么区别
当然有区别。花生很广泛其中包括地里种的花生,成熟了收获带壳的也叫花生。花生指带壳叫花生。花生仁是剝掉壳里面的粒叫花生仁。而且是去掉内皮白色的叫花生仁。带红色内皮的叫花生米。这是区别。
这两种材料的区别如下:
(1)它的概念不同
花生是花生壳和花生仁的统称。但是,花生仁则是花生的一部分,花生的肉就是花生仁。
(2)它的特点不同
花生的表面粗糙,凹凸不平。但是,花生仁的表面则光滑、细腻。
花生是指带壳的完整花生。花生仁是拨去了外壳和红衣的花生米。花生是在每年的十月份收成,刚收回来的新鲜花生可以带壳煮着吃,也可以剥掉外皮煮着吃,花生仁可以做成花生碎当小菜吃,花生是上等干果。在中国人的餐桌上宴席上是少不了的菜肴。花生晒干以后可以榨油炒菜吃,花生油在多种油品中属于上等油品。它的营养价值非常高。
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