面粉发酵温度与时间对照表
心理1.03W
面团的温度一般在27到35之间,因为这个时候酵母是最活跃的时候,通常面团在这个温度下只需要1 ~ 2个小时就可以完成面团的发酵。
2、但最好注意发酵温度不能超过40,否则会杀死酵母。
3、夏天做面团时,夏天室外温度一般可以达到30左右,面团可以直接用保鲜膜包好,然后放在容器中发酵。
4、如果冬天温度低,面团可以放在烤箱里烤,一般30分钟左右就够了。
5、面团的温度可以灵活控制。如果环境温度太高,可以用冷水面对面粉和面团。如果环境温度太低,可以用温水和面,但要注意温水的温度不能超过40,否则会直接杀死面团中的酵母。
-
工大科雅温控器费电吗
不费电的。这个东西一般由传感器、信号处理与显示和执行电路、电磁阀或微电机执行机构等组成,没有加热器没有大电机,所以功率很小。...
-
1997年11月19日是几岁2021
1997年11月19日是2021年是24周岁。出生于11月19日的人,总是喜欢将自己所学所感“秀”给别人知道。如果是内向的人可能会选择透过日记、书信、短文等文字形式,或素描、绘画等艺术形式,将肚子里的墨水“秀”出来。至于外向的人干脆就直接透过与社会的互动,来贡献自己...
-
你像谁怎么幽默回答
你可以回答他:我像你呀,你看我们两个都是两条眉毛,两个眼睛,一个鼻子,一个嘴巴,两个耳朵,两条胳膊,两只手,两条腿,两个脚。而且我们都是黄皮肤,我们都是黑头发,而且我们还都是黑眼珠,你看我们两个长的多像呀,难道我们就是失散多年的姐妹吗...
-
37度室外温度什么概念
室外温度37度算是一个较热的天气,指的就是37度的高温,其实在我们眼里其实算是比较高的了。如果呆在户外我们会流汗。...