黑鱼咸鸭莴笋汤的做法
食材:
咸鸭半只,乌鱼1条,大白菜半个,老豆腐1块,生姜1个,大葱1根。红枣3个,枸杞少许,党参少许,干花椒少许。
备料:
1:咸鸭剁块备用。
2:乌鱼去骨留肉,把乌鱼肉片成薄片冲水,加少许盐,鸡精,味精腌制备用。
3:大白菜切块,老豆腐切1厘米的厚片放到煲里垫底备用。
4:生姜切片,大葱切段备用。
制作:
1:把剔下来的乌鱼骨头用猪油煎定型,加3斤水,少许盐。用高压锅压3分钟。
2:起锅倒入半勺鸡油,半勺猪油。油温7成热下事先准备好的咸鸭,中火煸炒3分钟,下姜片,花椒,党参。继续炒1分钟。倒入准备好的鱼汤(骨头不要,可用高汤代替)。大火烧开,中火煮8到10分钟,煮至汤成乳白色。放入少许鸡精,味精。盐味了根据自己口味。
3:用漏勺把煮好的咸鸭捞出倒入垫好白菜和豆腐的煲里。关小火,把事先腌制好的乌鱼片,一片一片地下入锅里。中火煮至鱼片飘起来,用漏勺把鱼片捞出倒到咸鸭上。把汤倒入煲里,撒上枸杞和红枣。好了,咸鸭乌鱼煲就做好了。
咸鸭洗净切成块,黑鱼切块加葱姜料酒腌制十分钟,下入油锅煎至定型,把咸鸭块放入砂锅中,加清水大火烧开转小火炖30分钟后,下入后黑鱼块莴笋块炖熟,加入葱花香菜即可
食材:黑鱼、莴苣、黑木耳、枸杞、姜葱。黑鱼处理好好,回家清洗。
步骤2
莴苣刨皮,切三角块,黑木耳温水泡发,洗净。
步骤3
热锅热油煎黑鱼,二面煎透。
步骤4
放热水,加葱姜烧滚。(水要一次加足,我家吃汤很少,紧汤了些)
步骤5
倒白酒介腥,加黑木耳。
步骤6
加莴苣烧滚五分钟,起锅前加盐,少量鸡精吊鲜,洒些胡椒粉。
-
压低杠杆什么意思
金融学上杠杆儿就是债务,就是贷款。所以压低杠杆儿就是减少债务,缩小债务规模,或者扩大还债规模。压低杠杆缩减债务对经济实际上短期负面影响比较大,因为会减少社会上流动的资金量。长期是有利于经济结构更加健康。为未来的发展腾出更大大的空间。还能够降低资产泡...
-
为爱奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二岁,在校大学生,喜欢拉丁舞、时装走秀和旅游瑜伽。是学校合唱团成员,深受老师和同学们喜欢。...
-
海尔491是单循环吗
海尔491是单循环,单循环冰箱压缩机会频繁启动,噪音大,耗电量大,而且制冷不均匀,冷冻室往往会出现过冷现象,结很厚的霜...
-
王者荣耀法师哪个好用
我认为王者荣耀法师好用的有:1、上官婉儿上官婉儿可以说是王者荣耀法师中最难操作的英雄之一,不少玩家吐槽大招无解,没有控制技能来克制婉儿的话,很容易在婉儿四级的时候就崩盘了。2、诸葛亮诸葛亮打野是近期非常热门的一种打法,后期诸葛亮爆炸性的伤害很容易逆风...