红豆垫的做法大全
心理2.13W
用料
小麦面粉600克,蜜红豆馅适量,牛奶300克,酵母6克,温水少许
做法
1、面粉备好。
2、酵母用温水搅拌至牛奶状,牛奶和蜜红豆馅备好。
3、面粉中加入酵母拌匀,牛奶分次加入用筷子搅拌至棉絮状。
4 .揉成光滑面团盖保鲜膜放温暖处发酵。
5、发酵至原来的两倍大用食指按下无有回缩已发酵好。
6 .揉面排气揉匀面团。
7、取一份面团搓成长条,分成45克重的若干个剂子,擀成中间稍厚边缘薄的圆形包子皮。
8、包入馅料像包包子捏褶子收口,包子口朝下整圆。
9、 放入蒸笼中盖锅盖发酵二十分钟。
10、 水开后大火蒸十五分钟蒸熟后关火虚蒸三五分钟揭盖凉出。
11、馅多皮薄美美哒!
12、摆盘。
标签:红豆
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