木棉花芯炒肉的做法

腊肉 250克

木棉花芯 100克

油 少量

盐 少量

香菜 一根

姜丝 适量

蒜头 一瓣

做法步骤

1、木棉花花芯，去除上面的黑色的东西，去掉中间的一根最高的花蕊

2、用盐水浸泡干净，多清洗几遍

3、焯水捞出，放入清水里浸泡一下，备用

4、锅里放油，放入姜丝，蒜头，再腊肉进去翻炒，再倒入滤干水分木棉花芯翻炒均匀至5分钟，放入适量的盐即可

5、再撒上香菜点缀就可以

所需材料：木棉花、腊肉、姜丝、蒜头、盐（根据人数自行定量）

做法：用盐水将木棉花浸泡干净，多清洗几遍，焯水捞出，放入清水里浸泡一下，备用，锅里放油，放入姜丝、蒜头，再腊肉进去翻炒，再倒入滤干水分木棉花芯翻炒均匀至5分钟，放入适量的盐即可。

功效：木棉花具清热利湿、解毒止血之功效，腊___有开胃祛寒、消食等功效。木棉花炒腊肉对食欲不振、上火者尤为适用。

新鲜的木棉花洗干净所漏干水份，加入少许盐和少许红薯粉拌匀备用、瘦肉切好后加少许生抽、老抽、料洒、姜沫腌制好后，点火上锅翻炒，然后加入备用的木棉花一起翻炒，炒熟后装盘再洒上香葱沫即可。