牛肉猪肉一起炖的做法

原料：

牛肉2000克

鲜姜1块

八角2颗

白蔻4粒

桂皮2小块

香叶4片

花椒适量

盐适量

红烧酱油适量

做法：

1

牛肉洗净

2

切成2、3厘米的大块

3

入凉水锅，煮开后撇去浮沫

4

将香料准备好

5

待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖

6

待汤去掉一半时，可加入适量盐

7

倒入红烧酱油，并翻拌均匀

8

待汤汁收得差不多时，便可出锅

1、牛腩和猪肉洗净切成块2.焯水后控干3.起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。

（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）

5、牛腩放入电压力锅倒入一罐啤酒，放香叶，然后再放猪肉。

6、土豆去皮切成滚刀块7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄8.放入西红柿块，加番茄沙司9.放入盐，翻炒上色10.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精