圆白菜炒莜面鱼做法
主料:  莜面 100g ,土豆 1个,  西红柿 1个 ,蘑菇 4朵,  香菇 4朵,  包菜 40g
辅料 :油 适量 ,盐 适量,  葱姜 适量.  生抽 15ml.  糖 2g ,胡椒粉 适量 ,鸡精 少许, 香菜 2颗,  开水 100g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.莜面加入100克开水搅拌成为棉絮状。
3.然后再反复揉成光滑的面团。
4.取拇指大小2块面团。
5.在手掌中搓成两头尖中间鼓的面鱼。
6.依次全部做好备用。
7.土豆切粗条清水浸泡,西红柿,蘑菇,刨切切片。
8.锅中油烧热放入葱姜爆香。
9.倒入土豆条翻炒片刻。
10.再加入蘑菇,包菜继续翻炒,加入生抽,糖,盐翻炒。
11.再加入西红柿翻炒。
12.加适量的水烧煮3-5分钟。
13.然后把莜面鱼鱼均匀的铺在蔬菜上面。
14、加上盖子焖至10-15分钟。
15.水分差不多快干了,撒上香菜。
16.、在加少许鸡精翻炒均匀即可。
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