茄子馅搭配什么菜

茄子既然可以用来做菜，茄子也可以用来包饺子，包饺子是很好吃的，与猪肉包饺子为最佳选择，为什么说与猪肉包饺子好吃，因为众所周知，猪肉可以和很多菜包饺子。比如，猪肉韭菜馅，猪肉白菜馅，猪肉荠菜馅等等，这些口感都很不错，那么与茄子作为饺子馅也是十分美味的，猪肉需要切成馅，茄子也需要切丁，有荤有素，荤素结合，此为最佳口感。

茄子搭配土豆、咸鱼等蔬菜肉类口感为最佳，在搭配过程中需要搭配小料提升口感，如有条件，可用秘制酱汁来提鲜，而茄子也可作为饺子馅，茄子与猪肉包饺子比较好吃，毕竟猪肉也是饺子馅中的“万金油”，而茄子与其搭配，荤素结合，蘸上酱料，也很美味。