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![钵仔糕预拌粉可以做冰皮吗]( "钵仔糕预拌粉可以做冰皮吗")
钵仔糕预拌粉可以做冰皮吗
钵仔糕不可以做冰皮月饼的。不过钵仔糕粉是可以制作成钵仔糕的，吃起来非常的营养，多吃有利于身体健康，这款食材口感好，味道美，但是不太适合肠胃不好的人吃，会导致肠道不适宜，因为糯米不利于消化，所以不能经常食用，喜欢的人尝尝...
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![钵仔糕粉怎么做千层糕]( "钵仔糕粉怎么做千层糕")
钵仔糕粉怎么做千层糕
黏米粉100g片糖110g糯米粉1/2汤匙红豆3汤匙澄面50g水2杯做法：1.红豆浸透煲腍，沥干水份备用。在预先准备好的碗或砵内涂上薄油备用。2.全部粉末类材料混合，过筛。以1/2杯水拌匀备用。烧滚11/2水，加入片糖煮至全部溶解，盛热...
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![广东公园后钵仔糕蒸多久分钟]( "广东公园后钵仔糕蒸多久分钟")
广东公园后钵仔糕蒸多久分钟
12-15分钟左右就可以了。蒸钵仔糕的时候，要将钵仔糕沸水下锅煮，水开后继续蒸12-15分钟左右就可以拿出来吃了。钵仔糕蒸好以后，请一定要尽快食用，吃的时间越早口感和风味会更加美味。吃不完的钵仔糕，可以先装入食品盒中，再放...
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![100克木薯粉可以做多少个钵仔糕]( "100克木薯粉可以做多少个钵仔糕")
100克木薯粉可以做多少个钵仔糕
3个左右1·木薯粉加50g凉白开或者矿泉水50g，搅拌成生的粉浆备用2·1.可以50g水烧开加入代糖（或白砂糖）25g2、也可以直接用刚烧开的开水兑入糖里面搅拌成熟糖水3·熟糖水搅拌均匀后立刻慢慢倒入生的粉浆里面搅拌均匀成混...
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![超市可以买到钵仔糕粉吗]( "超市可以买到钵仔糕粉吗")
超市可以买到钵仔糕粉吗
要分地区的，像广东深圳那边大家比较喜欢吃的，超市是可以买到的。但是像我们四川这边，钵仔糕粉即使是大型的超市都很难买到。这个东西本身吃的人就比较的少，外面也有卖的也不贵。再就是我们这边的人大多数都不会做这个钵仔...
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![客家咸钵仔糕的做法大全]( "客家咸钵仔糕的做法大全")
客家咸钵仔糕的做法大全
用料粘米粉适量肉末1勺水2/3碗红葱头3个花生油3勺蚝油2勺生抽3勺葱粒1勺(也可以不用)做法步骤步骤1肉末加1勺花生油，1勺蚝油，1勺生抽搅拌均匀放在一边腌制一会（如果有梅菜干一起去剁的肉末那就更完美啦，正宗的钵仔糕是梅...
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![龟仔糕怎么做]( "龟仔糕怎么做")
龟仔糕怎么做
食材木薯粉200g/澄粉100g罐/白糖90g桂花糖1勺/红豆适量/菠萝粒适量/葡萄干适量1、准备红豆：红豆先提前用水浸泡4个小时。▶提前浸泡可以使红豆更快煮熟。然后用高压锅煮约半个小时，消气后开锅加糖煮至溶解，为出粉但未完...
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![水晶钵仔糕可以用塑料碗放吗]( "水晶钵仔糕可以用塑料碗放吗")
水晶钵仔糕可以用塑料碗放吗
最好不用塑料碗瓷碗好，陶瓷烧制采用天然原料如长石、粘土和石英等烧结而成，它具有高熔点、高硬度、高耐磨性、耐氧化等优点。陶瓷对寒热的稳定性更好些，不易损坏，更有利于健康.钵仔糕（BowlRicePudding），是广东省的地方特色传...
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![为什么钵仔糕脱模粘边]( "为什么钵仔糕脱模粘边")
为什么钵仔糕脱模粘边
钵仔糕脱模粘边的原因分析：制作钵仔糕时，配方中糯米粉与木薯淀粉的比例非常重要。一般木薯淀粉的用量较多。木薯淀粉与糯米粉或澄粉的比例为3:1，粉水比例一般1:2是最好的。如果制作钵仔糕的比例不对，很容易很粘，没有弹性。...
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![徐闻碗仔糕的做法]( "徐闻碗仔糕的做法")
徐闻碗仔糕的做法
食材夹心肉200g、水磨粘米粉125g、叉烧酱适量、红葱头两瓣、虾干三条、温水1碗半、酱油少许、盐少许、以下的材料煮酱油：、蒜头适量、花生油适量、蚝油适量、酱油适量、盐一点点烹饪步骤步骤1肉+盐+葱头+虾干一起剁成...
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![蒸钵仔糕为什么不凝固]( "蒸钵仔糕为什么不凝固")
蒸钵仔糕为什么不凝固
1、食材比例不对。制作钵仔糕使用的清水过多或使用的钵仔粉过少，会导致面糊过稀，钵仔糕做好以后就会不凝固。2、烹饪时间不够。蒸钵仔糕的时间过短，会导致钵仔糕没有蒸熟，从而也不会凝固。3、烹饪火候不对。蒸钵仔糕时需...
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![做钵仔糕是果味粉好还是果酱好]( "做钵仔糕是果味粉好还是果酱好")
做钵仔糕是果味粉好还是果酱好
我认为做钵仔糕用果酱好。因为果酱的味道和口感都比果味粉要好，果味粉的话香精的味道会比较重，可以加的果酱品种有：红豆、绿豆、哈密瓜等...
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![钵仔糕是用什么粉做的]( "钵仔糕是用什么粉做的")
钵仔糕是用什么粉做的
钵仔糕是主要用粘米粉和澄面做的。做法如下：主要食材：钵仔粉、白糖、芋头、紫薯、芒果、火龙果、温水1、200克钵仔粉配70克白糖、300克温水，先用温水把白糖融化，然后再把糖水倒入钵仔粉里，搅拌成顺滑无颗粒。2、准备口味。...
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![正宗钵仔糕什么味道]( "正宗钵仔糕什么味道")
正宗钵仔糕什么味道
钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。钵仔糕是从香港流行起来...
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![钵仔糕陶瓷碗好还是玻璃碗好]( "钵仔糕陶瓷碗好还是玻璃碗好")
钵仔糕陶瓷碗好还是玻璃碗好
如果是讲究美观的话可以选择玻璃碗，因为玻璃碗比较透明，并且样式有很多种，从外观上来看是非常可以的，但是玻璃碗性能不是很好，摔一次摔碎的可能性是非常大的，而且玻璃碗在洗的时候是非常麻烦的，因为很有可能会附着一些黏性的...
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![做钵仔糕用钵仔粉还是木薯粉好]( "做钵仔糕用钵仔粉还是木薯粉好")
做钵仔糕用钵仔粉还是木薯粉好
木薯粉和钵仔粉首先的区别在于外形的颜色有点不一样，木薯粉的颜色是偏土色一点的，而钵仔粉颜色要偏白色一点的，然后面粉的粗细也有点区别，它们的用处没有多大区别，都可以用，但是做出来的口味会有些许不同，钵仔粉更利于做钵仔...
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![钵仔糕粉是木薯粉吗]( "钵仔糕粉是木薯粉吗")
钵仔糕粉是木薯粉吗
钵仔糕粉不是木薯粉钵仔糕，一般是使用粘米粉和澄面做的，还有糖，也可以根据不同口味加入不同的配料，比如：红豆、绿豆、玉米。但是木薯粉也可以用来做钵仔糕，而且做出来的钵仔糕水晶透明、爽滑口感，除了用木薯粉，还可以用马蹄粉...
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![纸杯蒸钵仔糕]( "纸杯蒸钵仔糕")
纸杯蒸钵仔糕
1、把所有粉料加到一起，椰浆一点一点加入，一直加到这个状态，多揉一会，这样成品会有果冻的口感，然后再把剩余的椰浆缓缓加入，变成粉糊2、把粉糊过滤一下3、冰糖加水煮开4、糖水煮开后，慢慢倒入粉糊里，并迅速搅拌，直到全部加完，然...
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![钵仔糕粉加马蹄粉和不加的区别]( "钵仔糕粉加马蹄粉和不加的区别")
钵仔糕粉加马蹄粉和不加的区别
做法、口感不同。钵仔糕是用碟装的，但是马蹄糕是块状的可以直接拿起来吃。马蹄糕是用马蹄粉制作而成的，钵仔糕是用米粉和澄面做成的。钵仔糕其实是广东地区一种传统的糕点，制作出来的钵仔糕是雪白色的，而且吃起来口感非常...
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![钵仔糕绿豆煮多久能熟]( "钵仔糕绿豆煮多久能熟")
钵仔糕绿豆煮多久能熟
5到15分钟。钵仔糕的粉一般是采用粘米粉、澄面或糯米粉来制作的，下面就来谈谈这几种钵仔糕粉。粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米或糯米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。做...
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![钵仔糕是什么意思]( "钵仔糕是什么意思")
钵仔糕是什么意思
是广东省的地方特色传统糕点，是非常有名的一种小吃。主要是有粘米粉或者是木薯淀粉制作而成，可以再加入红豆或者是干果等。现在钵仔糕也是多种多样，馅料也越来越丰富，但是最为传统的钵仔糕，虽然简单却非常的好吃。红豆钵仔...
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![钵仔糕粉和糯米粉一样吗]( "钵仔糕粉和糯米粉一样吗")
钵仔糕粉和糯米粉一样吗
钵仔糕和糯米粉不一样但糯米粉能用来做钵仔糕。钵仔糕做法如下：主料，澄面(200g)糯米粉(50g)玉米淀粉(100g)玉米(1条)葡萄干(适量)1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用  2、将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊3、将余下...
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![钵仔糕摆摊建议和忠告]( "钵仔糕摆摊建议和忠告")
钵仔糕摆摊建议和忠告
建议是做吃的就是很辛苦，要能吃苦，要勤快，要能保证口味和卫生，价格不能贵，同时可以借助像是小红书等社交平台做好宣传，位置要放在有人流量的地方...
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![厦门碗仔糕酱料怎么调]( "厦门碗仔糕酱料怎么调")
厦门碗仔糕酱料怎么调
食材：牛高汤2000cc，番茄煳150公克，番茄酱4汤匙，番茄末200公克，洋菇片100公克，鲍鱼菇100公克，金针菇100公克，红葱头60公克，洋葱丝300公克，大蒜70公克，百里香少许，俄力岗2茶匙，玉桂叶2片，盐适量，黑胡椒粗粉适量做法:1.大蒜、红葱头切片...
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![钵仔糕和果冻的区别]( "钵仔糕和果冻的区别")
钵仔糕和果冻的区别
钵仔糕是将草莓，抹茶粉，桂花，红豆，百香果，椰蓉，椰奶，西米露，可可粉，巧克力分别放入钵体中。然后将粉浆倒入钵体中，随后将所有钵体放在蒸笼上面上汽蒸10–15分钟。时间到后关火，直接开盖晾凉即可享用而果冻主要是用食用凝胶和香精...
