2013立夏養生食譜推薦,山藥玉米牛蒡湯強精壯身
今天是2013立夏的日子,立夏吃什麼是很多人想知道的健康問題,今天健康達人爲大家推薦一道立夏養生食譜——山藥玉米牛蒡湯,強精壯身哦!
2013年立夏的時間是5月5日。立夏時節也是養生的好時候,今天健康達人爲大家推薦一款簡單的養生食譜——山藥玉米牛蒡湯,不僅能強身健體還能美容養顏呢。
食材:玉米、野山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗
製作方法:
1.野山藥刨皮切滾刀塊待用。
2.牛蒡洗乾淨,用刀颳去牛蒡表面的皮,然後切斜刀片待用。
3.玉米洗乾淨,然後切塊待用。
4.蟹味菇切除根蒂,紅棗洗乾淨待用。
5.生薑洗乾淨,菜刀將整隻姜略拍待用。
6.平底鍋中倒少許橄欖油,將野山藥略微煸炒。然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結,加足水,大火燒開,調中火熬製3小時。
7.熬製3小時後,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續熬1小時。
8.最後調味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。OK啦!
小提示:煲湯前,用油將野山藥略微煸炒,然後用中火煲,目的是讓湯更白、湯鬱濃重。牛蒡性味屬寒性,加入紅棗、姜塊中和其寒性,同時增加其滋補功效。玉米味甘性平,有調中開胃、利尿消腫的食療用途。
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