豬肝粉的做法嬰兒輔食,巧做豬肝粉遠離缺鐵性貧血
豬肝粉的做法嬰兒輔食,是很抱新晉寶媽的迫切想知道的。這主要是寶寶到了六個月就要開始加輔食了,而寶寶從六個月開始所需的鐵含量爲10mg,正常的母乳餵養不能滿足寶寶鐵含量所需。補鐵最有效的方式就是輔食內加入豬肝粉,豬肝粉的製作十分簡單,但是所需時間較長。接下來,就讓我來教大家豬肝粉怎麼做!
豬肝粉的做法嬰兒輔食作用
豬肝粉中含有的豐富的鐵、磷元素,這兩個元素是造血功能不可缺少的原料,豬肝中豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,能夠有助於寶寶的智力發育和身體發育。
豬肝粉的正確使用方法
很多寶媽在拿到豬肝粉後不知道怎麼給寶寶吃,首先豬肝粉並不能天天吃,除非是貧血可以每天在輔食中加一小勺,直至不再貧血。如果只是預防貧血每週2~3次吃豬肝粉就可以了。豬肝粉在製作完成後,將豬肝粉密封在玻璃罐中,放入冰箱冷藏3個月。如果製作較多,可以將其放在冰箱冷凍,每次在吃的時候取一勺即可。
豬肝粉的做法嬰兒輔食第一步
這是豬肝粉的做法嬰兒輔食最重要的一步,首先要把買回來的豬肝切片徹底洗乾淨,直至把血水洗淨即可。然後將一個檸檬切片、生薑切片一起和豬肝泡在乾淨的水中,時間半小時左右。
提示:因爲是動物的內臟,因此要把豬肝粉徹底洗淨。用檸檬和姜浸泡豬肝半小時的作用,主要是去除豬肝本身的腥味。
豬肝粉的做法嬰兒輔食第二步
待豬肝徹底清洗乾淨以後,把豬肝和生薑選出來冷水下鍋,直到水煮沸,豬肝徹底煮熟後,將豬肝撈出來,瀝乾水。
豬肝粉的做法嬰兒輔食第三步
把煮熟的豬肝放到不粘鍋的鍋中小火翻炒,一直到豬肝中的水分大部分炒幹。在翻炒豬肝的時候,一定不能用大火,因爲這樣容易把豬肝炒糊。
豬肝粉的做法嬰兒輔食第四步
豬肝炒幹水分以後,把豬肝放入破壁機或者料理棒中達成泥。帶它們變成細細的豬肝泥後,將它們倒出來,再放入不粘鍋的鍋中繼續小火翻炒,再一次把豬肝粉炒幹。豬肝粉如果沒有徹底炒幹水分,打出來的豬肝粉也不會細膩。根據自己的情況選擇打碎和翻炒的次數!我自己每次做豬肝粉至少炒了六次,很多人喜歡用韓國的didinika,個人建議配的塑膠鏟不要用,因爲翻炒時間長,塑膠味會跑到豬肝粉的味道上去,覆蓋了豬肝粉本身的香味,我個人是用的鐵勺翻炒的。
豬肝粉的做法嬰兒輔食第五步
在不斷的翻炒和打碎的過程後,用兩個乾燥的碗,將豬肝粉反覆過篩,選擇最細膩的豬肝粉,然後將其裝在玻璃密封瓶中,這樣就可以把它們放在冰箱內冷藏了。
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