長白大蔥和鋼蔥哪個產量高

長白蔥高

1、特點不同：鋼蔥具有蔥白長、杆瓷實、甜而脆、辣味足、口感好等優點。長蔥的特點是高大粗壯、辣味稍淡、微露清甜、脆嫩可口。

2、產地不同：鋼蔥的主要產地是日本，而長白蔥原產於中國，多見於中國北方。

3、食用方法不同：鋼蔥不能生吃，長白蔥蔥白含水量較高，粗纖維較少，香辛油含量低，辛辣味淡，味較甜嫩，宜生食。