東白毛峯是什麼茶

綠茶。

東白毛峯屬於綠茶類，是細嫩烘青綠茶。毛峯產地很多，主要爲雲南、峨眉山、遵義、武義等地，其中以安徽黃山出產的最爲出名。毛峯種類頗多，有黃山毛峯、峨眉毛峯、蒙頂毛峯等。

用小葉種茶樹製作的毛峯，外形細緊，香氣清高，滋味醇爽而用大葉種製成的毛峯，外形較肥壯，香味較厚實。