袁記串串香酸梅湯配方

配方

烏梅30g

甘草30g

薄荷30g

豆蔻30g

輔料

冰糖20g

桂花糖10g

1、準備好30克的烏梅、甘草、薄荷、豆蔻。

2、準備好冰糖、桂花糖。

3、將材料1內的烏梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗裏面用清水浸泡20分鐘。

4、取砂鍋將浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火燒開，小火煎30分鐘。

5、打開砂鍋蓋，再加入3份清水，大火燒開，小火煎25分鐘即可關火。

6、放入適量的冰糖。讓冰糖充分溶解。

7、瀝掉渣，倒出酸梅湯，等到冷卻到40度左右的時候放入適量的桂花糖。

8、美味又好吃的袁記串串香酸梅湯配方完成開吃了。