湖南芝麻月餅全過程
主料:月餅專用粉115克 奶粉5克 轉化糖漿75克 鹼水2克 花生油25
輔料:熟麪粉80克 瓜子仁10克 白糖20克 玫瑰醬10克 麥芽糖16克 鹽3克 花生仁30克 冰肉40克 白芝麻75克 花生油20克 芝麻5克 冬瓜糖15克 蛋液適量
做法:
1、餅皮:月餅專用粉115克,轉化糖漿75克,鹼水2克,花生油25克,奶粉5克
餡料:熟麪粉80克,白糖20克,麥芽糖16克,花生仁30克,白芝麻75克,黑芝麻5克,瓜子仁10克,玫瑰醬10克,鹽3克,冰肉40克,花生油20克,冬瓜糖15
裝飾:蛋液 適量
2、將瓜子花生和冬瓜糖切碎,同芝麻一起倒入大碗,加入白糖,混合均勻。加入鹽,冰肉
3、拌勻。加入玫瑰醬,麥芽糖,混合均勻,加入熟粉拌勻,逐次加入花生油,拌勻成能捏團的狀態。
4、將餅皮材料混合,調製成軟硬適度的麪糰,鬆弛30分鐘。將皮分割爲15克/個,餡35克/個。將餅皮按扁,放入餡料,包起
5、收口搓圓,放入撒粉的模具中,按壓成
6、擺入烤盤,表面噴水,放入烤箱,中層,上火230度,下火180度。烤5分鐘,定型後取出刷蛋液,再繼續烤10-15分鐘,表面金黃,出爐。
-
23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裏有2個立春,故稱這一年爲雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...
-
海爾491是單循環嗎
海爾491是單循環,單循環冰箱壓縮機會頻繁啓動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...
-
形容慈禧太后的詞
最常見形容慈禧太后的詞是禍國殃民。在清朝慈禧太后被稱爲無冕女王。那時候中國飽受外敵欺凌,她這位政治家我們要多元化的評價。她在大多數人的心目中依然是一位負面人物,具體是寬厚與殘忍,革新與守舊,主戰於求和都有。痛恨清朝的人說慈禧太后愚蠢和壞都不足以形容...
-
劍靈脩煉之屋怎樣去
沒有劍靈脩煉之屋怎樣去只有以下答案,通常情況下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波儀將其表面螺紋打磨乾淨,然後在它的邊緣處用光電管開孔。舉頭望明月,低頭思故鄉。劍靈武神塔進入條件:完成所有主線任務和白雲禪師的召喚後即可進入武神塔。1、角色等級43級以上。2...