豬子腸頓法

1、材料：升麻15克，黑芝麻100克，豬大腸一段(30釐米)，蔥、姜、鹽、黃酒各適量。

2、做法：將豬大腸用鹽擦洗乾淨，升麻、黑芝麻裝入大腸內，兩頭用線紮緊。再將豬大腸放入沙鍋內，加蔥、姜、鹽、黃酒、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火燉上3個小時，至豬大腸熟透即成。