婆婆丁曬乾了還需要幹炒一下嗎
可以炒
曬乾的蒲公英炒制之後泡水喝,味道更好,很多人都喜歡喝。
第一步:將蒲公英取葉去根,根單獨曬乾,葉子洗淨瀝乾水分。
第二步:將根和葉分別切小段待用。
第三步:鐵鍋燒熱,蒲公英入鍋,加水淹過蒲公英,大火炒燒大火煮沸後蓋上鍋蓋,小火熬煮一小時。
第四步:待蒲公英水份少時小火慢慢翻炒,一定要不停的翻動,爭取讓每片葉子都均勻受熱,直到葉子裏的水分全部消失,葉子微微卷起,聞起來香香的即可出鍋了。
第五步:將炒好的蒲公英取少許,加開水,蓋上杯蓋,泡兩分鐘。
婆婆丁曬乾了還需要幹炒一下,婆婆丁是指蒲公英,是一種多年生草本植物,具有一定的藥用價值。蒲公英中含有豐富的維生素、礦物質鉀、葉酸、銅、鐵、鈣、碳水化合物、蛋白質等營養物質。
根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮,葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長柔毛頭狀花序,總苞鍾狀,瘦果暗褐色,長冠毛白色,花果期4~10月。
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