蘿蔔乾曬的時候發粘是壞了嗎

蘿蔔乾發粘是因爲受潮發黴了，壞了就不能再吃了

一般在曬蘿蔔乾的時候，特別要注意天氣，不一定要有強烈的太陽光照，有微風是最好的，被暴曬的蘿蔔乾會失去原有的營養成分，而再有微風天氣下，蘿蔔乾被烘乾，原理等同於葡萄乾的烘乾。蘿蔔乾曬發黑是因爲在陰雨天氣下沒有注意收好，受潮後也沒能及時處理，導致受潮發黴了。