陝北肥腸蓋面做法

主料

新鮮麪條100g

輔料

青椒肥腸50g

菜葉20g

調料

醋1勺

鹽適量

生抽1勺

1、 面放入開水裏煮。

2、 青椒肥腸用油爆炒好。

3、 面快熟前放入菜葉燙一下，加入鹽調味。

4、 把菜葉、麪條放入碗底，加入青椒肥腸。

5、 放入一勺醋和一勺生抽即可。