豆排麻辣條的家常做法
心理3.26W
用料:鐵棍山藥粉皮80克、紅椒1個、青椒1個、蔥薑蒜適量、生抽1勺、醋1勺、鹽少許、五香粉少許(可不加)、油適量
1、山藥粉皮洗淨晾乾。注意防粘在一起。
2、青紅椒切絲,蒜姜切碎,蔥切末。
3、鍋內放油燒熱,放入粉皮迅速變白浮起,撈出。
4、油炸好的粉皮投入涼水中。
5、下面和其它炒粉炒菜差不多了。鍋內留少許油,爆姜蒜,青紅椒。
6、瀝出粉絲倒入,加鹽少許,一勺生抽,一勺香醋,炒均。可適量點入10~20毫升水,加少許五香粉,加蔥花炒均即可。
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