北極甜蝦和冰蝦的區別

叫法不一樣。北極甜蝦稱爲冰蝦、籽蝦。野生北極蝦產於北冰洋和北大西洋海域，全部是野生蝦，主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。北極甜蝦生長在200-250米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，肉質緊密、口感微甜、味道鮮美。

北極甜蝦和冰蝦的區別

甜蝦和冰蝦的區別主要在於產地不同、口感不同和製作的品類不同。

    所謂產地不同是指甜蝦主要產於日本東北部、北海道附近，冰蝦廣泛分佈於北冰洋東部和北大西洋深海。

    所謂口感不同是指甜蝦質軟味甜，而冰蝦有着特有的鮮鹹口味。

    所謂製作的品類不同是指甜蝦可以作爲刺身食用，也可以做成甜蝦壽司食用而冰蝦食用方法多種多樣，可以拌沙拉和，涮火鍋，也可以將整蝦粘麪包粉來炸制，還可以直接炸脆吃。

北極甜蝦和冰蝦的區別

北極蝦以及冰蝦是同一種產物，只是差別的俗名而已。野生北極蝦學名北方長額蝦(Pandalus borealis)，又名冷水蝦、北極甜蝦、北極冰蝦。在中國北方的一些處所還被稱爲冰蝦、籽蝦。