山西陳醋可以做涼拌嗎

醋，是我們山西的特產，醋的作用可大啦！醋是一款調味品，不管是可以涼拌，吃麪條，餃子，包子，肉類都離不開醋，用了後能使胃口大開。百分之九＋九的吃食是離不開醋的。山西老陳醋更出名，普便了全國各地。不管是山西人喜歡，全國各地都離不開了。

山西陳醋可以做涼拌的。山西的陳醋，在全國是非常有名的。尤其是山西的紫林陳醋、東湖陳醋等等，不但口感酸爽而且品質非常醇正。 在做涼拌黃瓜等涼菜的時候，都是可以用山西陳醋來涼拌的。但山西陳醋如果倒多了，看來會是涼拌菜看起來發黑。