燒臘飯澆汁配方

燒鵝（鴨）用的醃料，每隻鵝醃製時用50克此醬即可。 製作方法： 將鹽2500克，白糖3500克，蒜頭粉、雞粉、蠔油各150克，沙姜粉、味粉、一品鮮醬油500克，花生醬、麻醬各2瓶，海鮮醬1500克，一起拌勻。這個還是挺下飯的，送飯挺好吃的。在大街小巷都能看到燒臘飯。