鱈魚尾的家常做法

用料

魚尾 8-10個、洋蔥 一個、 香芹一根

紅燒鱈魚尾的做法步驟

步驟 1

將香芹、洋蔥洗淨並香芹和洋蔥隨自己的意切好備用

步驟 2

準備好甜麪醬及豆瓣醬備用

步驟 3

魚尾除鱗後雙面鋪上麪粉不要鋪的太多，放鍋裏兩面剪，這樣魚皮不易碎又好吃。

步驟 4

將煎好的魚全部放入鍋里加入蔥薑蒜，料酒、糖、少許涼拌醬油、水，將湯汁燒開後放入甜麪醬和豆瓣醬，洋蔥、西洋芹和胡椒燒開後轉小火慢慢燉，燉到10-15分鐘嘗下味道如果味道淡的話加點鹽就可以出鍋啦。