油潑面用啥蔥
1、油潑面當然是用小蔥也就是香蔥
2、油潑面多來着陝西、山西地域,麪條製作成兩公分寬的腰帶面放入碗中,加生抽、香醋、雞精、精鹽、蒜末、辣椒、最好在用熱油淋在面上即可。有些地方也可以加油菜、豆芽菜作爲輔料使一碗油潑面更加美味、口味更加複合。
1、用料:面一把、油適量克、辣椒麪適量、鹽適量、小蔥三根、蒜兩瓣、味極鮮適量勺、雞粉適量。
2、把蒜切碎,小蔥切碎。
3、把麪條煮好以後裝在盤中,放入味極鮮,少許鹽,雞粉,放入切好的蒜末和蔥花,上面放上辣椒麪,不要攪拌。
4、起鍋燒油,把油熱好,越熱越好。
5、把熱好的油用勺子澆在辣椒麪和蔥花上,嘭出香味。
6、蔥花油潑面這樣就算完成了。
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