淡幹磷蝦的做法大全家常

工具/原料

菜脯 (1根)

磷蝦乾 (50克)

雞蛋 (3枚)

香蔥 (1根)

油 10克

1：菜脯切成小丁，磷蝦乾沖洗掉雜質，瀝乾水份備用。

2：雞蛋攪散成蛋液。

3：小香蔥洗淨切成蔥花。

4：熱鍋倒油，倒入菜脯碎煸炒出香味來。

5：倒入磷蝦乾，一同煸炒。

6：將炒好的菜脯磷蝦晾一晾，然後倒在蛋液裏，撒入蔥花。

7：平底鍋燒熱倒油，把蛋液倒進去攤平，煎至兩面熟透即可。