春捲怎麼做又簡單又好吃
家常春捲的原料:春捲,韭菜和豬肉,綠豆芽。
1、韭菜洗淨後切段綠豆芽掐去頭尾,洗淨後也可以適當的切一下,這樣後面捲餅的時候會更方便。
2、把荷葉餅放入蒸鍋中蒸透,然後取出晾涼。
3、炒鍋倒入適量油,燒熱後放入肉餡炒至變色,然後放入豆芽和韭菜翻炒,最後加入適量鹽調味即可取出。
4、將炒好的餡料放入蒸好的荷葉餅中,其實這樣就可以吃了,所有材料已經成熟了。可以搭配辣椒醬一同上桌
1、薺菜洗好,瀝去水份後切碎。
2、泡發的黑木耳焯水後剁碎。
3、雞蛋打散後炒爲蛋花碎備好。
4、切好的薺菜先拌入素油,少許澱粉。
5、加入黑木耳碎,蛋碎,少許鹽拌勻。
6、取一張春捲皮,放上適量餡。
7、向前捲起。左右折回。邊緣沾少許水容易粘住。
8、依次包好春捲。
9、鍋中入油燒熱炸制春捲。
10、炸至金黃即可。
-材 料-
春捲皮2張、竹筍絲適量
油條半個、菜籽油少許
-做 法-
1、 春捲皮放入平底鍋中單面小火加熱至微黃,取出待用
2、 春捲皮煎好的一面放入竹筍絲,油條沿邊捲起
3、 好了,配上一杯豆漿。
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