疙瘩湯是死麪還是活面
我想問什麼爲死麪,什麼爲活面
應該是硬麪還是發麪的吧,做疙瘩湯是硬麪的,沒有用發麪做疙瘩湯的,如果疙瘩湯用發麪的,那會都煮碎的,必須得用硬麪的,首先準備溫水,倒入幹麪粉中,用筷子快速攪動,就會出現一個個麪疙瘩,最好是把攪好的麪疙瘩放在面板上,晾一段時間,在下鍋煮,這樣做出來的疙瘩湯是最好的,不會粘糊糊的。
疙瘩湯肯定是死麪
      首先挖一碗麪放盆裏,在接上一碗自來水。水分少量多次的放。然後用筷子攪拌均勻。形狀成一個疙瘩,一個疙瘩的。放一邊兒備用。                                                            接着鍋裏放水燒開。再把疙瘩湯放鍋裏一邊放一邊兒攪拌。把西紅柿出皮。切成小塊兒。切點小蔥和香菜。出鍋放點香油。好吃又好看的疙瘩湯做好了。
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