毛芹菜好還是大芹菜好

毛芹菜和大芹菜都是芹菜科，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。

毛芹菜形態與大芹菜無異，但其莖細小，比大芹菜（俗稱西芹、大芹）口感要好。毛芹的莖粗不大於5mm。所以毛芹菜比大芹菜要好些。