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安徽蒸大雁怎麼做

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安徽蒸大雁怎麼做

1、大雁肉250克,薑片5克,鮮蘑50克,食鹽適量,玉蘭片50克,味精1克,蔥段10克,清湯適量。 

2、大雁肉洗淨,切成3釐米左右的小塊,置大碗中,鮮蘑洗淨切成粗條,玉蘭片切成薄片,均放入鵝肉碗中,再加入蔥段、薑片、食鹽及少許清湯。 

3、鍋上火,倒入適量清水,放入蒸屜,將大雁肉碗再放屜上,隔水蓋鍋蒸熟。 

4、取下鍋蓋,撒入味精調勻即可

標籤:安徽 大雁