黃燜豬肚做法
1、 洗豬肚是最麻煩的,要先拿麪粉洗兩三次,再拿粗鹽擦洗兩三次。面粉用什麼麪粉都可以,我家麪粉用完了我就拿糯米粉洗的
2、 然後把各種配料放下去,然後加入水,以沒過豬肚爲宜
3、 直接按下煮飯鍵,煲一個半鍾。因爲豬肚比較難煮棉所以要煲久點
4、 煮好後拿出來切了就可以上桌了。我是吃完後纔想起沒拍照,所以拍的只剩下一點了如果是煮牛肉或就加點白醋去,那就很快熟了
製作食材 食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙,製作流程
1、豬肚洗乾淨剁成塊,生薑洗乾淨切成片,芹菜洗淨去葉切段
2、鍋內加水燒開,放入豬肚塊、料酒,用大火煮去豬肚的血水,撈起待用
3、鍋內下油,待油熱時下生薑片、豬肚爆炒,盛入砂鍋內,加入水、黃豆,用小火燉約30分鐘至湯汁白,放入精鹽、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出鍋即可
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