哪裏的蠶豆好吃

雲南和四川的蠶豆品質最好，蠶豆隸屬於小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作爲傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健食品。是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料。蠶豆種植歷史很悠久，被馴化於地中海東部地區，其考古學證據可追溯到10世紀。即使蠶豆是廣泛種植的作物，但其起源錯綜複雜。一些人認爲蠶豆經地中海沿岸國家以及中國通過美索不達米亞傳播到安納托利亞，然後傳播到歐洲。

雲南和四川的蠶豆品質最好也最好吃。蠶豆在我國的華北華南地區均有種植，主要產區雲南，四川，湖北和江蘇，甘肅、青海、河北、內蒙古，蠶豆的營養價值僅次於大豆，含有微量元素成分和蛋白質 經常食用具有補中益氣的功效。蠶豆的食用方法也有很多嫩的時候可以直接做菜 長老的時候可以磨成粉製成粉絲或者粉皮 還可以做來用來做醬油豆瓣醬等。

雲南的最好吃。蠶豆產地適應性強，在我國各地均有種植，如雲南、湖北、江蘇、四川、青海、河北、內蒙古等地區，其中雲南是種植蠶豆麪積最多的地區。